Avokádo salát s tahini

Avokádo salát s Tahini

5.00 avg. rating (99% score) - 3 votes

Avokádo salát s Tahini – podomácku vyrobeným asijským jogurtem.

SurovinyAvokádo salát s tahini

Na Tahini Jogurt potřebujeme:
2 stroužky česneku
250 g jogurt
100 ml sezamové pasty (dostupná v zavařovacích lahvích)
1/2 lžičky mletého kmínu
1 špetka mletého koriandru
1 lžíce citronové šťávy, 1/4 lžičky soli
čerstvě mletý pepř
1 špička nože cayenského koření

Na oblohu potřebujeme:
2 zralá avokáda
2 lžíce citronové šťávy
1 Granátové jablko
100 g mandlových plátků
2-3 stonky čerstvé máty

Postup

  1. Česnek očistíme a na velmi drobno nadrtíme.  Jogurt na pěnu vyšleháme se sezamovou pastou, pak přimícháme česnek a všechno koření. Tento Tahini-Jogurt přikryjeme a postavíme do ledničky.
  2. Avokádo oloupeme, podélně rozpůlíme a odstraníme pecky. Každou polovinu avokáda příčně na tenké plátky nakrájíme a hned pokapeme citronovou šťávou.
  3. Granátové jablko rozpůlíme a nad miskou vydličkou vyškrabeme jádra. Všechny nejkrásnější červené jádra vytřídíme a použijeme pro recept.
  4. Mandlové plátky v suché horké pánvi dozlatova opečeme.
    Mátu omyjeme a jemně usušíme přes kuchyňské utěrky. Lístky máty buď hrubě nakrájíme nebo prsty potrháme.
  5. Plátky avokáda dekorativně položíme na 4 talíře a zalijeme Tahini-Jogurtem.

Posypeme jádry z granátového jablka, mandlovými plátky a mátou.

Přejeme vám hodně zdraví, štěstí a chuti do života při excelentním vaření s portálem xRecepty.com

Mohlo by Vás zajímat: www.xPravo.eu, www.xTechnology.euwww.xFun.sk

[banner]

[sklik]  [sklik]

5.00 avg. rating (99% score) - 3 votes

Comments