Tuniský olivový salát

Tuniský olivový salát

5.00 avg. rating (99% score) - 6 votes

Tuniský olivový salát

SurovinyTuniský olivový salát

200 g černý oliv
200 g zelených oliv
1 čerstvá červená chilli paprička
4 velké stroužky česneku
1 hlíza fenikelu se zeleným
1 pěkný velký pomeranč
sůl, pepř
4 PL olivového oleje

Postup

  1. Olivy vypeckujeme a dáme do salátové misky.
  2. Chilli papričku podélně rozpůlíme, odstraníme jadérka a nakrájíme na menší kostky. Stroužky česneku oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na velmi jemné pásky.
  3. Hlízu fenikelu očistíme, tvrdé vnější vrstvy odstraníme a jemné zelené odložíme stranou na zdobení. Srdce fenikelu nakrájíme na malé kostky. Chilli papričku, česnek a fenykl přimícháme do oliv.
  4. Pomeranč spláchneme pod horkou vodou, vysušíme a slupku jemně seškrábeme. Pomeranč protlačíme nebo vylisujeme a štávu promícháme se seškrábanou slupkou. Dochutíme solí, pepřem a zamícháme s olivovým olejem. Tuto marinádu vylijeme na salát a vše dobře promícháme.

Se zeleným z fenikelu pěkně dozdobíme. Podle chuti přidáme jinou zeleninu, ovoce nebo ořechy.

Přejeme vám hodně zdraví, štěstí a chuti do života při excelentním vaření s portálem xRecepty.com

Mohlo by Vás zajímat: www.xPravo.eu, www.xTechnology.euwww.xFun.sk

[banner]

[sklik]  [sklik]

5.00 avg. rating (99% score) - 6 votes

Comments